Ada sebuah mitos lama yang dipercaya selama bertahun-tahun bahwa susu sapi membangun tulang yang kuat. Apakah ini kebenaran atau fiksi?
[AkhirZaman.org] Beberapa tahun yang lalu sebuah penelitian ilmiah, yang didanai oleh Dewan Susu Nasional (National Dairy Council), dilakukan pada wanita pasca-menopause untuk mengkonfirmasi keyakinan Dewan susu sapi membangun tulang yang kuat. Penelitian ini dicetak di American Journal of Clinical Nutrition (41:254, 1985). Hasilnya sangat mengejutkan untuk Dewan Susu Nasional karena penelitian membuktikan bahwa ketika susu skim yang ditambahkan untuk diet dari wanita-wanita yang dipilih, mereka kehilangan kalsium lebih dari yang mereka dapat serap, bahkan ketika mereka mengonsumsi 1500 mg kalsium setiap hari! Studi ilmiah secara meyakinkan menunjukkan bahwa susu sapi melemahkan tulang tanpa perlu diragukan, Dewan Susu Nasional tidak pernah menugaskan studi lain yang lebih mendalam mengenai hal itu!
Tapi, kita selalu mengajarkan bahwa kita harus minum susu kita untuk membuat tulang kuat. Bagaimana kemudian, hal itu dapat benar-benar melemahkan mereka? Produk susu sapi seperti susu skim dan keju keras adalah sumber protein hewani yang sangat terkonsentrasi.
Peneliti ilmiah seperti Dr Colin Campbell telah menyelesaikan studi ekstensif yang membuktikan bahwa kelebihan protein tidak pergi ke otot Anda, tetapi pergi ke hati dan ginjal dan kemudian ke toilet bersama air seni Anda. Hal ini menyebabkan masalah yang lebih besar bahwa dalam “pembuangan protein” juga larut kalsium dari aliran darah, dengan demikian mengirim kalsium Anda ke toilet juga!
Tubuh Anda kemudian masuk ke dalam tahap hutang kalsium dan usus Anda secara fisik tidak dapat menyerap kalsium yang cukup untuk menggantikannya. Hasilnya adalah osteoporosis. Lebih banyak susu rendah lemak Anda minum untuk mencegah hal itu, semakin buruk itu akan mendapatkan, tidak peduli berapa banyak suplemen yang Anda ambil.
Osteoporosis secara harfiah berarti “tulang keropos” dan merupakan kondisi dimana tulang kokoh bertahap menjadi tipis dan rapuh, bagian dalamnya menjadi lembut dan seperti busa. Epidemiologi menemukan bahwa negara-negara dengan konsumsi terbesar produk susu dan protein memiliki tingkat tertinggi osteoporosis dan patah tulang pinggul. Negara dengan konsumsi terendah memiliki tingkat terendah. Ini sangat menarik bahwa manusia adalah satu-satunya mamalia yang terus minum susu setelah disapih, yang mungkin mengapa 70% dari populasi dunia adalah laktosa intoleran.
Dr Colin Campbell, yang menulis buku terkenal The China Study, mempelajari efek dari diet protein tinggi dan perkembangan tumor kanker. Dalam penelitian laboratoriumnya yang mahal dan didanai selama 27 tahun sebagian besar oleh Institut Kesehatan Nasional, American Cancer Society dan American Institute for Cancer Research. Bukti menunjukkan bahwa perkembangan kanker yang diubah oleh perubahan relatif sederhana dalam konsumsi protein, dengan demikian, konsumsi protein yang lebih tinggi semakin besar pertumbuhan tumor. Dr Campbell juga menunjukkan bahwa tidak semua protein sama – protein nabati tidak memiliki efek yang sama pada promosi kanker seperti kasein, yang membuat 87% dari protein susu sapi. Kasein adalah protein susu dan keju yang digunakan dalam makanan dan dalam plastik manufaktur dan perekat. Penelitiannya selanjutnya menyimpulkan bahwa kasein secara dramatis mempromosikan kanker hati dan kanker payudara.
Apakah ada masalah lain dengan susu sapi? Bukti terdokumentasi menunjukkan bahwa susu dapat menyebabkan salah satu penyakit yang paling merusak yang dapat menimpa anak yaitu Diabetes Type I. Kekhawatiran lain adalah bahwa prion, yang berasal dari ternak dengan penyakit sapi gila, bisa menodai bahkan susu! Studi juga menunjukkan bahwa mengonsumsi susu sapi sangat terkait dengan Multiple Sclerosis dan banyak penyakit autoimun lain seperti rheumatoid arthritis, lupus, dan penyakit Parkinson. Hal ini juga dikaitkan dengan leukemia dan kondisi asma. Apakah sudah waktunya untuk mengorbankan “sapi suci?”
Ketika seseorang menawarkan susu, memang akan lebih baik untuk menolaknya! Ada alternatif susu sehat seperti susu kedelai, susu beras, susu almond dan tersedia di toko grosir. Nikmati manfaat sehat dari produk nabati dibandingkan kemakmuran dan kelebihan, bukan kekurangan kalsium. Ketika Anda melakukan ini, Anda juga akan menghindari banyak penyakit barat lainnya.
Lebih dari 100 tahun yang lalu, kami diberitahu bahwa ada bahaya yang datang menggunakan produk susu:
Biarkan reformasi diet menjadi progresif. Biarkan orang diajarkan bagaimana mempersiapkan makanan tanpa menggunakan susu atau mentega. Katakan kepada mereka bahwa saatnya akan segera tiba ketika tidak aman dalam menggunakan telur, susu, krim atau mentega, karena penyakit pada hewan meningkat sebanding dengan peningkatan kejahatan di antara manusia. Waktunya sudah dekat ketika, karena kecurangan dari ras yang telah jatuh, seluruh binatang ciptaan akan mengerang di bawah penyakit yang mengutuk bumi kita.
(Testimonies for the Church volume 7, 135).
Author: Connie Kiefiuk
